(Alel Acele servis ettiğim için kusura bakmayın
) Malzemeler
5 su bardağı makarna
Yarım kilo kültür mantarı
1 buçuk su bardağı süt
4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Su
Tuz
Fesleğen sos için
1 su bardağı süt
2 dış sarimsak
3 tatlı kaşığı toz fesleğen
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 silme tatlı un
Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı
Öncelikle makarnayı yapıyoruz önce yağda mantarı kavurcaz. Daha sonra suyunu salıp çeken mantarların üstüne makarnaları ekleyip karistircaz üstünü geçecek kadar suyi ve sütümüzü ekleyeceğiz. En son tuzunu ekleyip suyunun çekmesini bekleyelim.
Bu sırada bir yerde sosumuzu yapalım. Tavaya önce rende yaptığımız sarımsakları yağ ile koyup kavurtalim. Sonra üstüne sütü ekleyelim. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyip fesleğen i koyalım. Besamel sos gibi olacak aynı.
Suyunu baya çeken makarnaya bu sosumuzu ekleyelim.
İsterseniz kaşar peynirini üstüne veya içine ekleyebilirsiniz. Ben içine ekledim harika oldu.
Ben gibi makarna sevmeyen birinin bile bayılarak yediği bir lezzet tavsiye ederim
makarnaya bayiliyorum bu tarifi mutlaka denicem
mantar sevmiyorum yoksa çok hoş gözüküyor
